آب آشامیدنی

آب آشامیدنی

آب آشامیدنی چیست؟

آب آشامیدنی یا آب شرب که در زبان انگلیسی با عبارات Drinking water  و  Potable water معرفی میشود به آبی گفته میشود که حاوی مواد مضر نیست ونوشیدن آن به تندرستی افراد آسیبی وارد نمیکند. اگرچه آب ماده ای حیات بخش است اما به دلیل قدرت حلالیتی که دارد و همچنین گردش آن در محیطهای گوناگون بصورت آب جاری، آب چاه یا آب زیرزمینی، احتمال آلودگی آن همیشه وجود دارد.

تفاوت آب معدنی و آب آشامیدنی

آب آشامیدنی ممکن است از چشمه، چاه یا رودخانه تامین شده باشد. اما آب معدنی حتما از چاه یا چشمه ( آب زیرزمینی) تامین شده است. در طبیعت جریان آب حین عبور از لایه های مختلف زمین برخی املاح را در خود حل می کند. به همین دلیل میزان املاح محلول  در آبهای زیرزمینی همیشه بیشتر است از آبهای سطحی نظیر رودخانه. با انجام آزمایش آب معدنی میتوان اطمینان یافت که آب چشمه یا چاه مورد آزمایش را میتوان به عنوان آب معدنی معرفی کرد یا خیر.

آب آشامیدنی بهتر است یا آب معدنی

ارائه یک پاسخ قطعی به این سوال دشوار است چراکه برندهای مختلف آب آشامیدنی و آب معدنی کیفیت ثابت و یکسانی ندارند که با یکدیگر قابل مقایسه نمی باشند. با اینحال اگر به دنبال یک جواب کلی باشیم میتوان گفت آب اشامیدنی برای استفاده دراز مدت از آب معدنی بهتر است.

ویژگیهای آب آشامیدنی

ویژگیهای آب آشامیدنی از سه وجه مورد توجه قرار میگیرد: ویژگیهای فیزیکی، شیمیایی و میکروبی. در این نوشتار با استفاده از استاندارد آب آشامیدنی کشور به شماره ۱۰۵۳ ISIRI که مربوط به خصوصیات فیزیکی و شیمیایی آب آشامیدنی است به ویژگیهای شیمیایی و فیزیکی آب شرب اشاره میشود. جهت مطالعه آزمایش میکروبی آب لطفاً به صفحه مربوطه مراجعه نمایید.

حد مجاز هدایت الکتریکی آب آشامیدنی

حد مجازی در استاندارد ملی 1053 برای EC آب آشامیدنی ذکر نشده است. در برخی ماخذ حد مطلوب هدایت الکتریکی بین 100 تا 300 میکروزیمنس اعلام شده است هرچند تا 500 میکروزیمنس هم منابع دیگر کیفیت آب را مطلوب دانسته اند. از 500 تا 2500 میکروزیمنس آب کمی مزه پیدا میکند. از 2500 تا 8000 میکروزیمنس به آب لب شور میگویند و بیش از 8000 میکروزیمنس آب شور گفته میشود.

استاندارد ملی آب آشامیدنی
در استاندارد ملی ۱۰۵۳ ( استاندارد آب آشامیدنی) حدود مطلوب و مجاز کیفیت آب به شرح زیر اعلام شده است.
توضیح: در جدول استاندارد از دو حد مطلوب و مجاز نام برده شده است. حد مطلوب به حدی گفته میشود که در صورت گذر از آن مزه، رنگ یا گوارایی آب کاهش می یابد. حد مجاز هم به حدی گفته میشود که در صورت گذر از آن سلامت مصرف کنندگان به تدریج دچار مخاطره میشود.

جدول ۱ – ویژگی‌های فیزیکی آب آشامیدنی

جدول ۲ – حداکثر مجاز و مطلوب مواد شیمیایی معدنی موجود در آب آشامیدنی (میلی‌گرم بر لیتر)

جدول ۳ – حداکثر مقادیر مجاز مواد شیمیایی معدنی سمّی (میلی‌گرم بر لیتر)

اگر آب آشامیدنی به سموم دفع آفات نباتی آلوده شود باید بر اساس سموم مجازی که از طرف سازمان جهاد کشاورزی توصیه شده و یا در منطقه به مصرف می‌رسد، جستجو شود و مقدار آن نباید از مقادیر تعیین شده در جدول ۴ به شرح زیر بیشتر باشد.

جدول ۴ – حداکثر مجاز برخی از آفت‌کش‌ها در آب آشامیدنی(میلی‌گرم بر لیتر)

استانداردهای مرتبط با آب آشامیدنی بیشتر از موارد ارائه شده هستند. برای مطالعه کل استاندارد میتوانید به این صفحه مراجعه نمایید. برای مشاوره در خصوص کیفیت با هر منشایی (چشمه، قنات، رودخانه، چاه دستی یا عمیق) و آزمایشهای مربوط، همچنین هزینه آزمایش آب لطفاً با ما تماس بگیرید. همچنین جهت اطمینان از عملکردسیستم تصفیه آب خانگی نیز میتوانید با کارشناسان آزمایشگاه آب آشامیدنی آرین فن آزما مشورت نمایید.